L’association Terre d’ADELES, Association pour le Développement d’Échanges Locaux Équitables et Solidaires, a été fondée le 21 novembre 2004 à Pessac, en Gironde.
L’association a pour but de promouvoir à partir de Pessac une production et une consommation écologiquement responsables, de créer et de faciliter les échanges commerciaux entre producteurs et consommateurs répondant à des critères de développement durables, socialement équitables, et de développer tout autre projet concourant à l’essor d’une économie solidaire. Elle a également comme objectif de participer à des actions de sensibilisation et d’éducation allant dans ce sens.