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recettes:yahourts_maison

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recettes:yahourts_maison [2010/03/28 20:01] – pelissierrecettes:yahourts_maison [2019/06/09 23:59] (Version actuelle) – modification externe 127.0.0.1
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 Je les fait par 50 une fois tous les 15 jours. Je les fait par 50 une fois tous les 15 jours.
  
-    - Le principe est simple : +    1 Le principe est simple : 
 Une yahourtiere est un petit four a 45° car au delà les ferments lactiques meurent. Une yahourtiere est un petit four a 45° car au delà les ferments lactiques meurent.
  
-    - les proportions : +    2 les proportions : 
 1 litre de lait cru ou frais ou Entier UHT ou 1/2 ecreme UHT 1 litre de lait cru ou frais ou Entier UHT ou 1/2 ecreme UHT
 1 yahourt du commerce (meme bio ca marche) 1 yahourt du commerce (meme bio ca marche)
  
-     - La recette+     3 La recette
 Delayer le yaourt dans le lait. Delayer le yaourt dans le lait.
 Mettre dans vos pots de yahourt en verre Mettre dans vos pots de yahourt en verre
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 Mettre au frigo. Mettre au frigo.
  
-     - Les conseils :  +     4 Les conseils :  
-   _ Pour les enfants, je sucre a 50g/litre, je mets un peu de vanille liquide et avant de remplir les pots je mets de la confiture ou de la creme de marron. Ca evite de sortir tous les soirs toutes les confitures. +Pour les enfants, je sucre a 50g/litre, je mets un peu de vanille liquide et avant de remplir les pots je mets de la confiture ou de la creme de marron. Ca evite de sortir tous les soirs toutes les confitures. 
-   _ Nous avons la chance d'avoir sur le marcher du Dimanche de Pessac, Madame la vache qui vend un lait cru absolument génial (le chateau le Pis) car pas écrémé du tout. C'est la traite du Samedi qu'elle vend en directe. + 
-   _ Pour ceux qui prennent du lait UHT il faut rajouter un peu de lait en poudre pour que la consistance des yahourts soit p^lus ferme. Avec le le Pis, il n'y a rien a rajouter, jusre se regaler. +Nous avons la chance d'avoir sur le marcher du Dimanche de Pessac, Madame la vache qui vend un lait cru absolument génial (le chateau le Pis) car pas écrémé du tout. C'est la traite du Samedi qu'elle vend en directe. 
-   _ Je conseille de repartir a chaque fois avec un yahourt du commerce dont la date de peremption soit la plus lointaine possible.+ 
 +Pour ceux qui prennent du lait UHT il faut rajouter un peu de lait en poudre pour que la consistance des yahourts soit p^lus ferme. Avec le le Pis, il n'y a rien a rajouter, jusre se regaler. 
 + 
 +Je conseille de repartir a chaque fois avec un yahourt du commerce dont la date de peremption soit la plus lointaine possible.
recettes/yahourts_maison.1269799298.txt.gz · Dernière modification : 2019/06/09 23:54 (modification externe)

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