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Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

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+=====Samoussas aux gousses de fèves et noix de cajou=====
+**Ingrédients**  (10 samoussas)
+  * 400g de gousses
+  * 2 pommes de terre ou l'équivalent en lentilles corail
+  * 1 oignon nouveau
+  * 5 feuilles de brick
+  * 30g de beurre fondu
+  * 3 CS de noix de cajou
+  * 15 feuilles de menthe
+  * 1 gousse d'ail ou 1 aillé
+  * 2 CS d'huile d'olive
+  * gros sel pour la cuisson des gousses
+  * 1 CC de bicarbonate de soude (rend + digeste)
+  * Sel et poivre
+---------------------
+Enlever les fils (si vous n'avez pas de moulinette manuelle) puis couper les gousses en 2 ou 3;  les faire cuire 5 mn à l'eau avec le gros sel et le bicarbonate.
+Faire revenir les gousses égouttées et rincées dans l'huile d'olive avec les pommes de terre pelées et coupées en morceaux ou les lentilles corail.
+Rajouter un peu d'eau et faire cuire 15mn (environ 40 min dans la marmite norvégienne).
+Mixer les noix de cajou avec l'ail, la menthe et l'oignon.
+Passer les légumes à la moulinette (j'utilise une moulinette manuelle ce qui m'évite la corvée des fils car ils restent tous dans la grille) et mélanger au hachis.
+Préchauffer le four à 200°.
+Déposer 1CS de purée sur chaque 1/2 feuilles de brick et confectionner les samoussas.
+Placer les samoussas sur une feuille de papier cuisson et enfourner pour 10 à 15 mn.
+Servir avec une salade.

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