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recettes:sauceverte

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recettes:sauceverte [2009/05/17 11:25] – créée jeanrecettes:sauceverte [2019/06/09 23:59] (Version actuelle) – modification externe 127.0.0.1
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 ---- ----
 [[http://terredadeles.org|{{ :tda.png| }}]] [[http://terredadeles.org|{{ :tda.png| }}]]
-====== Sauce verte 1 (avec poisson grillé ou poché)======+[[recettes:accueil|retour aux recettes]] 
 +====== Sauce verte 1 ======
 Ingrédients  : \\  Ingrédients  : \\ 
 5 échalotes, 1 bouquet de persil, branches de cerfeuil, 4 cuillères d'huile d'arachide, 2 cuillères de vinaigre, sel, poivre. 5 échalotes, 1 bouquet de persil, branches de cerfeuil, 4 cuillères d'huile d'arachide, 2 cuillères de vinaigre, sel, poivre.
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 Préparer le tout un peu en avance pour que les herbes confisent légèrement.  Préparer le tout un peu en avance pour que les herbes confisent légèrement. 
  
 +(avec poisson grillé ou poché)
  
-======Sauce verte 2 (avec poisson grillé)======+======Sauce verte 2 ======
 Faire cuire dans un fumet de poisson 1 échalote, 1 botte de persil, 6 brins d'aneth hachés.  Faire cuire dans un fumet de poisson 1 échalote, 1 botte de persil, 6 brins d'aneth hachés. 
  
 Égoutter, mixer avec 4 cuillères à soupe de fromage blanc le jus de 1 citron, sel, poivre.  Égoutter, mixer avec 4 cuillères à soupe de fromage blanc le jus de 1 citron, sel, poivre. 
  
 +(avec poisson grillé)
recettes/sauceverte.1242552356.txt.gz · Dernière modification : 2019/06/09 23:54 (modification externe)