Ingrédients (4 personnes) :
pâte brisée toute prête ou mieux à faire vous même
2 blancs de poulet
3 carottes (à râper)
2 échalotes
crème fraiche 200ml
amandes émondées
curry pâte 2 à soupe
gruyère râpé 100 g
parmesan 3 c à soupe
persil

faire blondir les échalotes

émincer les blancs de poulet et les rajouter aux échalotes faire dorer réserver

râper à la grosse râpe les carottes et les faire cuire avec sel poivre et persil à la vapeur

faire pré-cuire à vide la pâte brisée

mélanger les carottes avec le poulet battre les œufs avec la crème fraiche y rajouter le gruyère râpé ajouter sur la pâte précuite la préparation (carottes poulet ) et verser la préparation (œufs crème fraiche fromage) commencer la cuisson 200 ° pendant 20min puis rajouter sur la tarte le parmesan et les amandes et remettre à cuire 10 min

Bonne dégustation !
Rachel