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- | Pumpkin Pie: pour 8 personnes (recette | + | [[: |
- | ingredients: __une pâte brisée sucrée__: 75 gr sucre + 75 gr beurre + 150 gr farine. | + | ---- |
- | __le mélange:__ | + | [[http:// |
- | - 425 gr. potiron/ | + | [[recettes: |
- | - 1 boite de lait concentré sucré | + | ====== |
- | - 2 jaunes d'œuf | + | Recette |
- | - 2 gr. cannelle en poudre | + | |
- | - 2 gr. de muscade en poudre | + | Pour 8 personnes |
- | - 1 gr. gingembre en poudre | + | |
- | - 3 gr. sel | + | **Ingrédients** |
- | - 2 blancs d'œuf monté | + | |
- | __le nappage__ | + | * __une pâte brisée sucrée__: |
- | - 15 gr farine | + | * 75 g de sucre + 75 g de beurre + 150 g de farine |
- | - 55 gr. sucre cassonade foncé | + | |
- | - 2 gr cannelle en poudre | + | * __le mélange__ |
- | - 30 gr beurre | + | |
- | - 120 gr. noix concassés | + | |
- | méthode: | + | |
- | * étaler la pâte dans un moule à tarte. | + | |
- | * y verser le mélange de tous les ingrédients, | + | |
- | * enfourner dans un four préchauffé à 220° pendant 15 minutes | + | |
- | * pendant ce temps, avec les doigts, faire un crumble avec les ingrédients du nappage. | + | |
- | * sortir la tarte du four après 15 minutes et ajouter délicatement le nappage, puis remettre au four baissé à 175°, pendant 30 à 40 minutes selon le type de four. Attention à ne pas brûler le nappage! | + | |
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+ | * __le nappage__ | ||
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+ | **Préparation** | ||
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+ | * y verser le mélange de tous les ingrédients, | ||
+ | * enfourner dans un four préchauffé à 220° pendant 15 minutes | ||
+ | * pendant ce temps, avec les doigts, faire un crumble avec les ingrédients du nappage. | ||
+ | * sortir la tarte du four après 15 minutes et ajouter délicatement le nappage, puis remettre au four, baissé à 175°, pendant 30 à 40 minutes selon le type de four. Attention à ne pas brûler le nappage ! |