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recettes:pudding_au_citron

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jean
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 __ingrédients__ __ingrédients__
-  * 1 citron(zeste) +  * 1 citron (zeste) 
-  * 100g de sucre +  * 100 g de sucre 
-  * 100g de pain sec +  * 100 g de pain sec 
-  * 4 oeufs +  * 4 œufs 
   * extrait de vanille   * extrait de vanille
   * 50 cl de lait   * 50 cl de lait
  
 __garniture__ __garniture__
-  * 50g de sucre +  * 50 g de sucre 
   * 1 cuillère à soupe de miel   * 1 cuillère à soupe de miel
   * 1 moule à cake   * 1 moule à cake
  
 +Faire blanchir le mélange œufs  et sucre, ajouter le zeste de citron râpé, le lait très chaud, la vanille et le pain coupé en morceaux. Bien laisser s'​imbiber.
  
-Faire blanchir ​le mélange oeufs  et sucre, ajouter le zeste de citron râpé, le lait très chaud, la vanille et le pain coupé en morceaux.Bien laisser s'​imbiber.+Beurrer ​le moule à cake
  
-Faire un caramel avec de l'eau et le sucre et à bonne coloration ajouter le miel. Incorporer l'​ensemble au fond du moule à cake, préalablement beurré.Y mettre la garniture et faire cuire l'​ensemble au bain-marie à 180°c ​(therm6)pendant 45 mn à 1 h (l'eau du bain-marie doit être bouillante lorsque l'on met l'​appareil dans le four).Démouler à chaud, laisser refroidir.+Faire un caramel avec de l'eau et le sucre et à bonne coloration ajouter le miel. Incorporer l'​ensemble au fond du moule à cake, préalablement beurré. Y mettre la garniture et faire cuire l'​ensemble au bain-marie à 180°C ​(thermostat 6)pendant 45 min à 1 h (l'eau du bain-marie doit être bouillante lorsque l'on met l'​appareil dans le four). ​ 
 + 
 +Démouler à chaud, laisser refroidir.
  
 Bon appétit. Bon appétit.
  
recettes/pudding_au_citron.txt · Dernière modification: 2019/06/09 23:59 (modification externe)