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+ | ====== Pudding au citron ====== | ||
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__ingrédients__ | __ingrédients__ | ||
- | * 1 citron(zeste) | + | * 1 citron (zeste) |
- | * 100g de sucre | + | * 100 g de sucre |
- | * 100g de pain sec | + | * 100 g de pain sec |
- | * 4 oeufs | + | * 4 œufs |
* extrait de vanille | * extrait de vanille | ||
* 50 cl de lait | * 50 cl de lait | ||
__garniture__ | __garniture__ | ||
- | * 50g de sucre | + | * 50 g de sucre |
* 1 cuillère à soupe de miel | * 1 cuillère à soupe de miel | ||
* 1 moule à cake | * 1 moule à cake | ||
+ | Faire blanchir le mélange œufs et sucre, ajouter le zeste de citron râpé, le lait très chaud, la vanille et le pain coupé en morceaux. Bien laisser s' | ||
+ | |||
+ | Beurrer le moule à cake | ||
- | Faire blanchir le mélange oeufs | + | Faire un caramel avec de l' |
- | Faire un caramel avec de l'eau et le sucre et à bonne coloration ajouter le miel. Incorporer l' | + | Démouler à chaud, laisser refroidir. |
Bon appétit. | Bon appétit. | ||