Terre d'ADELES : association pour le Développement d'Échanges Locaux Équitables et Solidaires

Outils pour utilisateurs


    Warning: Undefined array key "REMOTE_USER" in /home/users3/v/vcb8014/www/wiki/lib/tpl/greensteel/tpl_header.php on line 44
  • Administrer

Outils du site

Vous êtes ici : Bienvenue » Recettes » Gâteau butternut, potimarron ou courge de Martine
recettes:gateau_butternut_ou_potimarron_ou_courge

Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

Lien vers cette vue comparative

Prochaine révision		Révision précédente
recettes:gateau_butternut_ou_potimarron_ou_courge [2014/11/16 17:23] – créée jeanrecettes:gateau_butternut_ou_potimarron_ou_courge [2019/06/09 23:59] (Version actuelle) – modification externe 127.0.0.1
Ligne 3: Ligne 3:
 [[http://terredadeles.org|{{ :tda.png| }}]] [[http://terredadeles.org|{{ :tda.png| }}]]
 [[recettes:accueil|retour aux recettes]] [[recettes:accueil|retour aux recettes]]
-======GÂTEAU BUTTERNUT POTIMARRON OU COURGE====== +======Gâteau butternut, potimarron ou courge de Martine====== 
-proposée par Martine Bourgelas+//proposée par Martine Bourgelas//
  
     * Préparation : 15 à 20 minutes     * Préparation : 15 à 20 minutes
-    * Cuisson : ± 30 à 40 min+    * Cuisson à four chaud, 170°C, 30 à 40 min selon le four
  
 =====Ingrédients=====  =====Ingrédients===== 
 +  * 300 gr de chair de courge doubeurre ou [[https://fr.wikipedia.org/wiki/Doubeurre|butternut]], de [[https://fr.wikipedia.org/wiki/Potimarron|potimarron]] ou toute courge douce et sucrée 
 +  * 100 gr de sucre en poudre 
 +  * 100 gr de farine, blé ou maïs 
 +  * 3 œufs 
 +  * 2 cuillères à soupe d'huile de votre choix 
 +  * un parfum : gingembre en poudre ou frais râpé, ou jus d'orange
  
 =====Préparation ===== =====Préparation =====
 +  * Cuire la chair coupée en morceaux à la vapeur (cocotte minute), 10 à 15 min, laisser refroidir
 +  * Séparer les blancs des jaunes de 3 œufs
 +  * Battre les jaunes avec 100 gr de sucre en poudre 
 +  * Y mélanger la chair cuite et refroidie de la courge, bien débarrassée de l'eau de cuisson à travers un tamis
 +  * Ajouter selon les goûts, gingembre en poudre ou frais râpé, ou bien un jus d'orange
 +  * Ajouter 100 gr de farine de blé ou bien de maïs
 +  * Ajouter les 2 cuillères d'huile
 +  * Bien mélanger, ajouter les blancs battus en neige doucement, en soulevant la pâte
 +  * Mettre dans un moule tapissé de papier cuisson
 +  * Mettre au four 30 à 40 min, il doit être bien doré.
  
- +Bonne dégustation !
- +
-Bonjour, plusieurs adhérentes paniers ont demandé la recette du gâteau de vendredi. +
- +
-  +
- +
-Là voilà: cuisson à four chaud, 170°, 30 à 40 mn suivant les fours. +
- +
-  +
- +
-300 gr de chair de Butternut ou de potimarron ou toute courge douce et sucrée. +
- +
-  +
- +
-100 gr de sucre en poudre, 100 gr de farine, blé ou maïs, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile  de votre choix. +
- +
-  +
- +
-un parfum ( gingembre poudre ou frais râpe, ou jus d'orange ) +
- +
-  +
- +
-  +
- +
-  +
- +
-Cuire la chair coupée en morceaux à la vapeur ( cocotte minute ), 10 à 15 mn +
- +
-  +
- +
-laisser refroidir, séparer les blancs des jaunes de 3 oeufs, battre les jaunes avec 100 gr de sucre en poudre, +
- +
-  +
- +
-y mélanger la chair cuite et refroidie de la courge, bien débarrassée de l'eau de cuisson à travers un tamis, +
- +
-  +
- +
-ajouter selon les goûts, gingembre en poudre ou frais râpé, ou bien un jus d'orange +
- +
-  +
- +
- ajouter 100 gr de farine de blé ou bien de mais. ajoutez les 2 cuillères d'huile +
- +
-  +
- +
-Bien mélanger, ajouter les blancs battus en neige doucement, en soulevant la pâte, +
- +
-  +
- +
-mettre dans un moule tapissé de papier cuisson , mettre au four, 30 à 40 mn, il doit être bien doré. +
- +
-  +
- +
- Bonne dégustation, à vendredi.+
  
    
  
recettes/gateau_butternut_ou_potimarron_ou_courge.1416154993.txt.gz · Dernière modification : 2019/06/09 23:54 (modification externe)

Outils de la page

Sauf mention contraire, le contenu de ce wiki est placé sous les termes de la licence suivante : CC Attribution-Share Alike 4.0 International
CC Attribution-Share Alike 4.0 International Donate Driven by DokuWiki Template From SyntaxSeed