À TERMINER

Ingrédients

• 1

Préparation

1. Éplucher

Remarques

• J’ai

Comment conserver longtemps sa confiture sans la mettre au réfrigérateur

• Utiliser des pots qui ferment hermétiquement
• Les ébouillanter ainsi que les couvercles : il faut les plonger, bocaux et couvercles séparés, au moins 10 minutes (à compter dès que la température est montée à 100°C) dans de l’eau bouillante, puis les faire égoutter sur un torchon parfaitement propre
• Mettre la confiture bouillante dans les pots, les fermer hermétiquement et les retourner pour faire le vide d’air jusqu’à ce que la confiture refroidisse.

Charlantoine