__Tartinade à la betterave, salade des 10 ans et houmous__

Ingrédients pour 800 g de crème

  * 500 g de betteraves cuites
  * le jus de 2 citrons
  * 4 gousses d'ail
  * 100g de poudre d'amandes
  * 100ml d'huile d'olive

Pas de sel.

Mixer le tout  avec un mixeur plongeur.

Servir sur des crackers, des tranches de pain, en accompagnement d'une salade en binôme avec de l'__houmous__ (pois chiches, aillet, huile d'olive, citron, persil, tahin) comme l'on goûté tous ceux qui était présents au déjeuner des 10 ans de TDA le 31 Mai 2015  !!!

__Pour la salade__
  * boulgour gros 
  * lentilles vertes
  * 1 oignon vert
  * pois mange-tout coupés en 3
  * fèves
  * poivrons rouges ou carottes
  * menthe, persil

Au moment de servir rajouter la vinaigrette, la féta, le gomasio (sésame/sel selon votre goût)