=====Confitures kiwis-pommes-citron=====

  * **Préparation** : 20 min 
  * **Cuisson** : 30 min 

Ingrédients : 
  * 1 kg de kiwis
  * 2 pommes
  * 1 citron vert
  * 750 g de sucre (spécial confiture)
  * cannelle

  - Pelez et coupez en petits morceaux les kiwis, faites de même pour les 2 pommes. 
  - Saupoudrez légèrement les pommes de cannelle.
  - Mélangez le tout dans une bassine ou une cuve à pain. 
  - Ajoutez le zeste et le jus du citron au mélange.
  - Faites cuire le tout 1/2 heure.

Pendant ce temps là, ébouillantez vos pots à confiture.

Une fois le mélange prêt, vous pouvez, selon les goûts, mixer les fruits qui sont cuits. 

Mettez le tout dans les pots puis retournez-les.

Laissez refroidir et votre confiture « maison » est prête à être dégustée.



Catherine Iturbide