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====== Cake aux amandes, noisettes ou noix de coco======

**Ingrédients**
  * 125 g de beurre ramolli
  * 200 g de sucre 
  * 4 œufs entiers l'un après l'autre
  * 250 g de poudre, au choix amandes OU noisettes Ou noix de coco
  * 100 g de farine

**Préparation**

Mélanger les ingrédients les uns après les autres.

Cuisson à 180°C pendant une petite heure dans un moule rectangulaire (longueur 20 cm environ) et haut.

**Remarques**

J'utilise des ingrédients bio et complets ou semi, notamment pour les fruits en poudre qui ont plus de goût.

La vaisselle (certes à la main) prend plus de temps à faire que le cake !

Pour les courageux, vous pouvez aussi utiliser de la noix de coco fraîche râpée. C'est délicieux.

Astuce : j'en fais plusieurs et les congèle.

Bonne dégustation,

Muriel