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====== Quiche soirée orange ======

**Ingrédients** (4 personnes) : 
  * pâte brisée toute prête ou mieux à faire vous-même
  * 2 blancs de poulet
  * 3 carottes (à râper)
  * 2 échalotes
  * crème fraîche 200ml
  * amandes émondées
  * curry pâte 2 c à soupe
  * gruyère râpé 100 g
  * parmesan 3 c à soupe 
  * persil 

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Faire blondir les échalotes

Émincer les blancs de poulet et les rajouter aux échalotes faire dorer réserver

Râper à la grosse râpe les carottes et les faire cuire à la vapeur avec sel, poivre et persil 

Faire pré-cuire à vide la pâte brisée

Mélanger les carottes avec le poulet 

Battre les œufs avec la crème fraîche, y rajouter le gruyère râpé

Ajouter sur la pâte précuite la préparation (carottes poulet) et verser la préparation (œufs, crème fraîche, fromage)

Commencer la cuisson à 200°C pendant 20 min puis rajouter sur la tarte le parmesan et les amandes  et remettre à cuire 10 min. 

Bonne dégustation ! \\ //Rachel//