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====== Maquereau au jus de pomme ======
Pour 4 personnes: 
  * Placer 4 maquereaux préparés dans un plat pour le four. 
  * Saler et poivrer et mettre des rondelles d'oignons et de pommes sur les poissons.
  * Verser du jus de pomme sur les poissons. 
  * Couvrir le plat avec du papier aluminium et cuire à four moyen (120°C) pendant 40 min. 

Ce plat se mange chaud, tiède ou froid, avec une bonne purée de légumes du jardin.