Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
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amap:amap [2024/05/04 16:20] – [Contrat et bon de commande 2024] chantal | amap:amap [2024/09/25 10:52] (Version actuelle) – [AMAP kiwis] jean | ||
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- | Le verger de kiwis bio de **Thierry Liarçou** https:// | + | Le verger de kiwis bio de **Thierry Liarçou** https:// |
Thierry Liarçou a repris cette exploitation familiale en 2008 à son retour de l’étranger. Il avait participé en 1976 à la plantation des premiers arbres de ce verger, les premiers arbres en Gironde et certainement parmi les premiers de France. | Thierry Liarçou a repris cette exploitation familiale en 2008 à son retour de l’étranger. Il avait participé en 1976 à la plantation des premiers arbres de ce verger, les premiers arbres en Gironde et certainement parmi les premiers de France. | ||
Pour la petite histoire, l’arbre du kiwi, de son vrai nom l’actinidier // | Pour la petite histoire, l’arbre du kiwi, de son vrai nom l’actinidier // | ||
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Après une première distribution en circuit court effectuée en février 2013, nous sommes partis en AMAP depuis décembre 2013. | Après une première distribution en circuit court effectuée en février 2013, nous sommes partis en AMAP depuis décembre 2013. | ||
- | **Nouveau contrat | + | **Nouveau contrat 2024-2025** : les inscriptions seront effectuées à partir du 4 octobre 2024 pendant les livraisons des AMAP (voir agenda) ou directement par courriel auprès des coordonnatrices. Livraisons à partir du 20 décembre |
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Les coordonnatrices sont [[claire.durantou@terredadeles.org|Claire Durantou]] et [[zineb.seuve@terredadeles.org|Zineb Seuve]]. | Les coordonnatrices sont [[claire.durantou@terredadeles.org|Claire Durantou]] et [[zineb.seuve@terredadeles.org|Zineb Seuve]]. | ||
- | * {{ :amap:231017-contrat-amap-kiwi-2023-24.pdf |Contrat AMAP kiwis 2023-2024}} | + | * {{ :amap:240925-amap-kiwis-2024-25.pdf |Contrat AMAP kiwis 2024-2025}} |
- | * {{ :amap:23-24-kiwi-bondecommande-amap.pdf |Bon de commande AMAP kiwis 2023-2024 (pdf)}} | + | * {{ :amap:24-25-kiwi-bondecommande-amap.pdf |Bon de commande AMAP kiwis 2024-2025 (pdf)}} |
- | * {{ :amap:23-24-kiwi-bondecommande-amap.odt |Bon de commande AMAP kiwis 2023-2024 (odt, modifiable)}} | + | * {{ :amap:24-25-kiwi-bondecommande-amap.odt |Bon de commande AMAP kiwis 2024-2025 (texte odt, modifiable)}} |
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+ | :!: //Réemploi emballages : les caisses en carton doivent être rapportées, | ||
- | //Réemploi emballages : les caisses en carton doivent être rapportées, | ||
===== AMAP pommes ===== | ===== AMAP pommes ===== | ||
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- | * {{ :amap:2023-contrat_w.pdf |}} | + | * {{ :amap:231115-contrat-circuit-court-pain2024.pdf |}} |
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===LES FARINES=== | ===LES FARINES=== | ||
- | + | * **Blé T80 ** (bise) :En avoir toujours sous la main : elle permet de tout faire ! C’est un super compromis entre intérêt nutritionnel et facilité d’emploi, que ce soit pour de la pâte à choux, des biscuits, des brioches, du pain… | |
- | **Blé T80 ** (bise) :En avoir toujours sous la main : elle permet de tout faire ! C’est un super compromis entre intérêt nutritionnel et facilité d’emploi, que ce soit pour de la pâte à choux, des biscuits, des brioches, du pain… | + | |
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- | **Blé T110** (complète) : Les produits lèveront moins qu’avec la farine T80 donc réservez-la aux préparations telles que le pain, les pâtes à tarte, les crêpes, les biscuits, etc. | + | |
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- | **Seigle T130** : En panification, | + | |
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- | **Sarrasin**** ou blé noir** : | + | |
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- | **Petit épeautre ou engrain** : Pauvre en gluten, cette céréale a un goût exceptionnel ! Il est (relativement) facile de réaliser soi-même ses pains pauvres en gluten à base d’engrain. La farine s’utilise facilement dans de nombreuses préparations plutôt à tendance sucrée : pâte à crêpes, biscuits… | + | |
===LES HUILES VIERGES BIO première pression à froid=== | ===LES HUILES VIERGES BIO première pression à froid=== | ||
- | + | * **Tournesol oléique** : franchement dorée, elle peut remplacer l' | |
- | **Tournesol oléique** : franchement dorée, elle peut remplacer l' | + | |
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- | **Tournesol linoléique** : franchement dorée, d'une saveur d' | + | |
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- | **Colza** : ambrée, suave avec un subtil parfum de noisette, elle est riche en **Omega 3**. Elle est idéale pour les assaisonnements. | + | |
Coordonnatrice : [[karine.durieux@terredadeles.org|Karine Durieux]] - Coordonnateur : [[gabriel.sebaux@terredadeles.org|Gabriel Sebaux]] | Coordonnatrice : [[karine.durieux@terredadeles.org|Karine Durieux]] - Coordonnateur : [[gabriel.sebaux@terredadeles.org|Gabriel Sebaux]] | ||
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+ | ===== Circuit court savon bio ===== | ||
+ | Aurélia LAVANDIER produit depuis cette année 2024 des savons avec comme ingrédients les fruits, légumes, aromates et plantes médicinales de la ferme « Le Champ de Bulles », une ferme maraîchère de 1,5 ha à Saint-Sève près de La Réole, en Gironde, où Julien PESCI est installé depuis 2010. | ||
+ | Julien collabore avec Terre d’ADELES depuis 2012 et ses pratiques agricoles respectueuses de la nature et des hommes se conforment au cahier des charges de l’agriculture biologique. Il produit diverses variétés anciennes de légumes et de plantes aromatiques. | ||
+ | À la savonnerie, Aurélia et Julien fabriquent leurs macérats huileux. Ils ont choisi de ne pas utiliser d’huile essentielle, | ||
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+ | Aurélia nous propose en circuit court des savons bio d’environ 110 g à 6,50 € l’unité : | ||
+ | * Lavande, coulis d’abricot | ||
+ | * Camomille, miel, lait d’avoine | ||
+ | * Mélisse, concombre, aloé vera, argile blanche | ||
+ | * Romarin, argile verte | ||
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+ | Calendrier : deux livraisons programmées les vendredis 28 juin et 23 août 2024 de 18h à 19h au Jardin d' | ||
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+ | Contrat et bon de commande 2024 ; | ||
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+ | Coordonnatrice : [[stephanie.moulinet@terredadeles.org|Stéphanie]] | ||
===== Circuit court volailles ===== | ===== Circuit court volailles ===== | ||
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[[juliette.lesur@terredadeles.org|Juliette]] est coordinatrice de ce circuit court. | [[juliette.lesur@terredadeles.org|Juliette]] est coordinatrice de ce circuit court. | ||
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====Contrat et bon de commande 2024==== | ====Contrat et bon de commande 2024==== | ||
- | {{ :amap:2024_janv_bdc-cafe-pr_wiki.pdf |}} | + | * {{ :amap:2024_contrat_scop_cafe_michel.pdf | contrat 2024}} |
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- | {{ : | + | **Tarifs applicables au 1< |
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- | {{ : | + | |
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- | **TARIFS APPLICABLES AU 1ER JUILLET | + | |
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- | {{ :amap:2024_mai_bdc-cafe-michel_w_mis_a_jour.ods |}} | + | |
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- | {{ :amap:2024_mai_bdc-cafe-michel_w_mis_a_jour.pdf |}} | + | |
Coordonnatrice : [[chantal.ribiere@terredadeles.org|Chantal Ribière]] | Coordonnatrice : [[chantal.ribiere@terredadeles.org|Chantal Ribière]] |